パン大好き、パン屋巡りをしながら自分でも作っています。 今年3月に辻調の製パン通信講座を無事終了。 目下のブームはクープの開いたカッコいいフランスパンを目指してパン作りを楽しんでます!


by norinori_831
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2008年 01月 04日 ( 1 )

新年、初焼き

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

今年も気まぐれ更新かもしれませんが、どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

さて、ご心配をお掛けしましたがやっとパン焼けるまで回復しました♪
c0134496_10521391.jpg
チョコレートシートを使ったパンなんですけどね…前回と同じく卵白とたっぷりのチョコを使ったシートで、昨晩仕込んで今朝伸ばすまで思いっきり冷やしていたので思うように伸ばせず、固まったまま、まるでチョコチップをちりばめたような断面になってしまいました。
やっぱりシートは卵黄で作った方がいいのかなぁ…。

でも、焼き立ては美味しかった~♪

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by norinori_831 | 2008-01-04 11:18 | パン