パン大好き、パン屋巡りをしながら自分でも作っています。 今年3月に辻調の製パン通信講座を無事終了。 目下のブームはクープの開いたカッコいいフランスパンを目指してパン作りを楽しんでます!


by norinori_831
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2008年 05月 28日 ( 1 )

焼きカレーパン

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嫌いじゃないのですが普段はめったにお惣菜パンを作らない私、
昨日の晩ご飯がカレーだったのでマフィン型を使って焼きカレーパンを作ってみました。

妙に焼き色が薄くて、そそられない…。

昔実家で母にカレーパン揚げてもらった記憶はあるのですが、考えてみると
私はカレーパン自体作ったことがないんです…。

目指すはブレドールで食べた焼きカレーパン!
と思って作り出したのですが、成形で四苦八苦…。
カレーをたっぷり入れようとするとでろ~っと出てきちゃってきれいに閉じられず、
生地をかなり伸ばしてから入れたら、上の生地が妙に薄くなっちゃうし、想像していたより
難しいっ。
カレーはどのくらいの固さになっているのがベストなのかしら。
ブレドールのはとろ~んとしていたから、簡単に包めるものだと思っていたのに大誤算っ(>_<)

そんなこんなでなんとか焼き上げて、いつものように焼き立てをパクっ。

(≧▼≦;) 熱っ!

見事に上あごがベロンと火傷しちゃいました。

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生地はやっぱり薄いままでカレーも思ったほど入ってなくて、思ったようなものが作れず残念。

でも、生地はサクフワだったのでもう少し上手に成形すればもっと美味しくなるはず!

そして、昨日作ったベーグルなんですが、

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by norinori_831 | 2008-05-28 22:01 | パン