パン大好き、パン屋巡りをしながら自分でも作っています。 今年3月に辻調の製パン通信講座を無事終了。 目下のブームはクープの開いたカッコいいフランスパンを目指してパン作りを楽しんでます!


by norinori_831
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大阪阿倍野の嶋屋の大学いも♪ 美味しぃ~♪


c0134496_1132244.jpg去年の夏、
辻の大阪校のスクーリングに行った際、
帰りにお土産に買って食べたところ
一瞬で私を魅了した大学いもなんです。

甘すぎずホクホク、ねっとりな大きめに
カットされたお芋が、本当に美味!

もう二度と食べれないかもしれないと
思っていたのに…(泣)。



今月30日まで渋谷の東急東横店で、年に一度のなにわうまいもん市が行われていて、
なんとその嶋屋が出店していたんです(^^♪

関西の方にとっては別に珍しくないものばかりだと思うのですが、東京では手に入らない
551蓬莱の豚まん、ぼてちゅうのお好み焼き、だるまの串かつなど有名どころが色々
出店しています。
なんと551には2時間待ちの行列が出来てしまうこともあるそうです。

大学いもを食べたいから、絶対行く!と決めた私は、ちょうど先日青山の美容院の予約を
していたので、帰りに寄ろうと目論んでいました。

が、恐らく産前にあとカットを1回出来たとしても、カラーやトリートメントとか時間かかるものは
最後かな~と思ってお願いしたのですが、やっぱり妊婦には堪えました…。
約3時間座りっぱなし…でお腹は張るし、足は浮腫むし、激疲れしました。

よって、激疲れした私はそのまま途中下車する気力もなく、泣く泣く帰宅しました。
その晩、夫にもう一生食べれないかなぁ…とぼやいていたら、昨日の帰りに渋谷に寄って
買ってきてくれました。
ぼやいてみるものだ…♪

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by norinori_831 | 2008-09-27 12:29 | 食べ歩き

ハードロール

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昨日、今日と秋らしい青空が広がって本当に気持ちがいいですね~♪

昨日はせっかくお天気の良い祝日だったのに、夫は休日出勤…。
そうだ、こんな日はパンを焼こう!とハードロールを作りました♪(この感覚久しぶり~^^)


クレッセント形とコッペ型の両方を作り、同じタイミングで焼成開始したので
クレッセント形の弾け具合は弱め…
弾け具合って好みって言うから、これもOKの範囲にしちゃおうっと。


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今までクレッセント形しか作らなかったけど、
今回コッペ形を作ったのは、ホットドック用☆


パリッパキっとした太目のソーセージに
一番相性のいいホットドック用コッペパンは
どれかなとずっと試してみたかったから♪

フワフワコッペも好きだけど、しっかりなのも
合うんじゃないかと…?



なのに私ったら…
焼き立てのロールにササッとレタスとロースハムとチーズを挟んで、パクっ☆
はぁ~やっぱり辻レシピのハードロール、だ~い好きっ。


という訳で、ホットドックは今日のランチまでのお預け…♪

余談ですが、この間テレビを見ていたら、誰かがサンドイッチをそのまま食べれないって
言っていた人がいたんです。
一枚ずつ剥がして食べるって…。だったら食べなきゃいいのに…って思ったけれど、
この間人形町のハンバーガー屋さんに行ったとき、隣のテーブルの人が、
バンズを剥がして、具を一つずつ食べていたんですよね~。
それもかなり高さがあったので、たぶんALLトッピング!
サンドして一緒に食べないとそのものじゃないと思うんだけれど、いろんな人がいるんですね。


さて今日は、香港の南南東にある台風14号のうねりが珍しく湘南にも入ってきている様子。
こんないい天気で適度な波もあるなんて、最高だろうな~。
ホットドック持って、オカから見ているだけでも気持ちいいかも。

でも残念、今日は4週間ぶりの定期健診。どれくらい大きくなっているかしら~♪
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by norinori_831 | 2008-09-24 10:16 | 辻調通信講座
台風がやってきていますね…体が重い。
北に進んで日本にはやってこないかと思いきや…。

湘南にも少しは影響するかなぁ。
海に入れないと分かっていても、波情報が妙に気になってしまう私。

今年は海近くまで行っても指をくわえて見てるだけ~。あ~つまんない。
でもね、この夏はね、台風も少なくて湘南方面波が超Poor。
今回の台風の恩恵も受けることないみたい。イヒヒ(ココロの狭い私…)

そんな中、少し前の話ですが、とっても素敵なカフェを鎌倉に見つけました。

鎌倉にはよく行くのですが、立ち寄ったりするお店や場所はほぼ決まっていて、
あまり新規開拓することもしません。

それは…

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by norinori_831 | 2008-09-19 09:59 | 食べ歩き
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ベーグル。
なんとビックリ、自宅でのパン作りを2ヶ月もしていませんでした。
無性にチューイーなパンが食べたくなって、昨日久しぶりにミキシング開始♪

昨日は朝からおうちの中にヤモリ(イモリ?)がいて、すごく小さいかったけれど、
虫嫌いな私にとっては生きるか死ぬかくらいの騒動で夫に始末してもらったものの、
とてもブルーな気分だったのでパン作りで気分UPをも狙ってました(笑)。

でも…あまりにも久しぶりすぎてギクシャク…危うくまたまた塩を忘れるところでした。

成形も手間取っちゃって…。やっぱりコンスタントに焼かないとダメですね。

プレーン、クルミ&レーズン、セサミ、チーズの4種ですが、クルミ&レーズンにはやっぱり
シナモンを練りこみたかったなぁ…(面倒で最初から諦め…)
チーズはトッピングしやすいようにカフェクロワッサンのを真似してみたけれど、あんまり
格好よく出来ず、写真上でも隅っこ…(笑)。

ところで、先日、戌の日に水天宮まで安産祈願に行ってきました。

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by norinori_831 | 2008-09-12 07:20 | パン

庶民なHappyなひととき…


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またまた更新が滞ってしまいました~。一ヶ月ぶりです…
前回スクーリングレポでさらりと触れたプレママ話に温かい言葉を頂きまして、
本当にありがとうございま~す。とても嬉しかったです☆

いえね、結婚して丸十年、仕事にプライベートに忙しくもある意味夫婦2人の生活に
どっぷり慣れ浸かり、私が仕事から離れてもうすぐ2年、のんびりとした自分の生活を
満喫しながら、もうbebeは無理かな…なんて思っていた矢先に授かった命に嬉しさと不安と
そしてちょっぴり照れや戸惑いを感じてました。

妊娠が分かってから流産の可能性が高い初期をやり過ごす迄、今となっては笑えるのですが、
ほぼ夫婦2人の秘密状態で私は爆弾を抱えるかのようにそーっとそーっと静かに生活しておりました…。

だって、妊娠が判明する日まで、普通に日課6㌔ランニングはしていたし、
まだ冷たかった海でボディーボードまでやっていたんです…Σ(゜▽゜; ~

だからこそ余計に…それに高齢出産とか、私も夫も母を既に亡くしているので、それでなくても
初産って不安がつきものなのに、毎日不安が膨れ上がるって感じでした。
(ん?まだ進行形かな…)

だけど、私たちの心配をよそにお腹の中のbebeちゃんは順調に育っているようです。

そんな心配が解けて安定期に入った夏のある日…

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by norinori_831 | 2008-09-09 12:59 | 食べ歩き